피로회복에도 좋아… (1) 썸네일형 리스트형 숙취해소에 좋은 울금(우콘), 피로회복에도 좋아… 최근 카레의 주성분으로 잘 알려져 있는 커큐민이 항암효과와 더불어 간 손상 진행을 막아준다는 연구결과가 나와 주목을 받고 있다. 오스트리아 미하엘 트라우너 박사는 쥐 실험 결과를 통해 커큐민이 간세포의 손상은 물론 여러 질병을 유발하는 염증을 억제시킨다는 연구결과를 밝혔다. 이로써 최근에는 각종 방송매체에서도 카레가 암과 치매 예방에 도움을 준다는 내용이 많이 소개되고 있으며, 실제로 카레를 매일 먹는 인도 사람들의 경우에는 암 발생률이 미국인에 비해 1/7 정도 수준이라 한다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 이제는 세계 의학계에서도 카레의 효능에 대해 주목하고 있으며 주성분인 커큐민을 다량 함유하고 있는 특용작물 ‘울금(우콘)’에 대한 관심 또한 늘고 있다. 세계적인 장수마을로 알려진 일본 오키나와 사람.. 이전 1 다음
