◆경남 사천시 특산품[사천농원]매실요리법,매실주담기,단감,좋은단감
*매실 요리법 매실오이 냉국수 재료 : 매실 엑기스 5큰술, 청매실 10개, 오이 1/2개, 소면 120g, 홍고추 1/2개, 소금 약간, 냉국 국물(물 800ml, 매실 엑기스 5큰술, 설탕 3큰술, 소금 1/2큰술, 얼음 조금) 만드는 법 1 모든 재료는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비한다. 2 냉국 국물에 분량의 재료를 넣어 냉장고에 차게 보관한다. 3 매실, 오이는 곱게 채썰어 준비하고, 홍고추는 링으로 얇게 썬다. 4 끓은 물에 소면을 삶은 후 얼음물에소면을 넣어 식힌다. 5 그릇에 소면을 담고 냉국 국물과 준비한 채소, 얼음을 띄워 6. 시원하게 먹는다. 매실젤리 재료 : 매실 50g, 매실 엑기스 6큰술, 설탕 3큰술, 꿀 2큰술, 판젤라틴 4장, 물 2컵 만드는 법 1 냄비에 매실, 매실 엑..
